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在大批量的往營(yíng)養(yǎng)計(jì)算器菜肴庫中錄入菜肴，這是我們?cè)?jīng)歷過的一件苦差事，若是電子文稿則好說多了，用“拷貝”、“粘貼”就搞定，不用一字一字的往里敲；若遇到從菜肴大全等書籍上掃描下來的圖片文稿時(shí)，就很費(fèi)事兒了，只能看著圖片一字一字的往里敲，效率太低。

遇到這種費(fèi)事兒的活，首先想到的就是下載一個(gè)抓圖軟件，在網(wǎng)上幾番搜索未見滿意的，卻發(fā)現(xiàn)有一個(gè)能用Word將圖片上的文字抓下來的好方法，遂趕緊試了一下，果然好用。

原來，Office內(nèi)部自帶了一個(gè)OCR文字識(shí)別軟件，最主要的特點(diǎn)是識(shí)別率高，容易上手，用著省事兒。我用的是 Office2003，現(xiàn)將詳細(xì)的使用方法介紹如下：

一、首先，要確保你計(jì)算機(jī)上的 Office 安裝有 Microsoft Office Document Imaging組件。如果你安裝的是迷你 Office 則可能就沒有這個(gè)組件，請(qǐng)安裝完整版的Office就行了。

二、新建一個(gè)Word文檔，在頂行菜單中選擇“插入”-->“圖片”-->“來自文件”

三、將一個(gè)菜譜圖片“涼拌墨魚絲.jpg”插入到文檔中（接下來，要從這個(gè)圖片中把菜譜文字抓下來 ）：

四、點(diǎn)擊“打印”，打開打印窗口，將打印機(jī)名稱選擇為“Microsoft Office Document Image Writer”。只要你的電腦上安裝了Microsoft Office Document Imaging組件，這樣在打印機(jī)名稱下拉選項(xiàng)中，就一定會(huì)有一個(gè)Microsoft Office Document Image Writer 打印機(jī)的：

五、在上圖中，點(diǎn)擊“確定”按鈕之后，會(huì)出現(xiàn)一個(gè)“另存為”對(duì)話框，點(diǎn)擊對(duì)話框上的“保存”按鈕后，會(huì)自動(dòng)啟動(dòng)Microsoft Office Document Imaging 組件，裝入剛才打開的圖片文件：

啟動(dòng)Microsoft Office Document Imaging組件：

六、好了，下面就開始利用Office自帶的OCR軟件，從圖片中抓出文字。在上面窗口右邊的圖片上，用鼠標(biāo)左鍵劃出所要抓出文字的區(qū)域，然后點(diǎn)擊鼠標(biāo)郵件，選擇“復(fù)制”：

“復(fù)制”后，完成OCR識(shí)別：

七、點(diǎn)擊“復(fù)制”后，稍等幾秒鐘，會(huì)出現(xiàn)一個(gè)OCR文字識(shí)別的進(jìn)度條，進(jìn)度結(jié)束后，抓字即完成。這時(shí)，你可以打開一個(gè)空白文檔，將剛才抓出的文字復(fù)制到該文檔中。

以上就是今天給大家分享的關(guān)于在word文檔中如何將圖片的文字抓取出來的操作方法，有需要的小伙伴們可以根據(jù)以上步驟進(jìn)行操作，如果需要pdf轉(zhuǎn)jpg可以使用w大師。